“根據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，4月份集團(tuán)預(yù)計(jì)虧損7個(gè)億。”廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司（下稱“溫氏集團(tuán)”）董事、常務(wù)副總裁嚴(yán)居然對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，由于疫情未見(jiàn)底，集團(tuán)總損失仍在不斷擴(kuò)大。
“我們?nèi)珖?guó)的銷售渠道萎縮了近85%，華東省市如江蘇、浙江、安徽等市場(chǎng)陷入癱瘓，受影響最小的華南市場(chǎng)也萎縮了60%。”溫氏集團(tuán)辦公室主任凌衛(wèi)國(guó)表示，以往流感多為區(qū)域性影響，而H7N9暴發(fā)后幾天內(nèi)便波及到全國(guó)所有市場(chǎng)，造成的損失遠(yuǎn)超2003年SARS和2004年禽流感。
溫氏集團(tuán)是全國(guó)規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)黃雞生產(chǎn)企業(yè)，在全國(guó)有160家子公司，每天可為市場(chǎng)提供大約300萬(wàn)只毛雞。2012年，溫氏集團(tuán)年銷售額335億元，其中，年產(chǎn)毛雞8.65億只。
“我們現(xiàn)在每天都有270萬(wàn)只毛雞上市，每只雞的平均市場(chǎng)價(jià)格由之前的每斤6.5元，下跌到每斤2.8元。”嚴(yán)居然介紹，集團(tuán)從養(yǎng)殖戶手里收購(gòu)每只雞的成本價(jià)為6.2元，按照每只毛雞3斤計(jì)算，每賣出一只雞，溫氏至少虧損10.2元（不含物流、人工費(fèi)）。
“賣出去一只虧10.2元，沒(méi)賣出去就要虧損18.6元。”凌衛(wèi)國(guó)表示，近段時(shí)間，集團(tuán)每天的虧損金額近3000萬(wàn)元。
養(yǎng)殖戶收購(gòu)價(jià)照舊
新興縣的溫伯從1991年開(kāi)始為溫氏集團(tuán)養(yǎng)雞。記者到訪時(shí)，溫伯的養(yǎng)雞場(chǎng)里正養(yǎng)著9000只半大的矮腳黃雞和7000只小雞。
“H7N9對(duì)我沒(méi)什么影響，我就負(fù)責(zé)把雞養(yǎng)好養(yǎng)大。”溫伯表示每天都有關(guān)注市場(chǎng)上的肉雞價(jià)格，“矮腳黃雞市場(chǎng)上賣每斤1.5元，我賣給公司大概五塊多一斤。”
流感之前，矮腳黃雞公雞每斤賣五塊多，母雞每斤六塊多，4月19日，矮腳黃雞的價(jià)格每斤已經(jīng)跌破1.5元。
疫情發(fā)生后，溫氏集團(tuán)對(duì)農(nóng)戶的收購(gòu)價(jià)格依然照舊。
依照往年應(yīng)對(duì)疫情的經(jīng)驗(yàn)，溫伯非常肯定地表示，溫氏集團(tuán)肯定先保養(yǎng)殖戶利潤(rùn)，但這次影響這么大，養(yǎng)殖戶也愿意和集團(tuán)共同分擔(dān)，“特殊時(shí)期降低一點(diǎn)利潤(rùn)，我可以理解。”去年，溫伯給溫氏養(yǎng)雞獲得的凈收入超過(guò)了15萬(wàn)。
溫氏集團(tuán)現(xiàn)有合作農(nóng)戶5萬(wàn)多戶，其中，養(yǎng)雞戶達(dá)4萬(wàn)多戶。據(jù)凌衛(wèi)國(guó)介紹，目前，溫氏集團(tuán)養(yǎng)殖戶的平均利潤(rùn)為每只雞2.3元。而溫伯農(nóng)場(chǎng)的雞平均一只能賺3塊錢，屬于利潤(rùn)比較高的養(yǎng)殖戶。
按照溫氏集團(tuán)“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，農(nóng)戶和企業(yè)不是簡(jiǎn)單的買賣關(guān)系，養(yǎng)戶相當(dāng)于集團(tuán)的生產(chǎn)車間，而通過(guò)前期計(jì)價(jià)和后期回購(gòu)等虛擬價(jià)格體系，維持每個(gè)養(yǎng)殖戶，平均每只成雞2塊3的收益。
“集團(tuán)目前還沒(méi)有對(duì)養(yǎng)殖戶降低收購(gòu)價(jià)格的打算，”凌衛(wèi)國(guó)表示，公司還是堅(jiān)持按原合同收購(gòu)，“包括之前人道銷毀的兩百萬(wàn)只雞，我們都是按照養(yǎng)戶飼養(yǎng)的天齡向其補(bǔ)貼。”
減產(chǎn)、促銷止虧
溫氏集團(tuán)以毛雞銷售為主，除了銷往香港地區(qū)的每日5萬(wàn)只的冰鮮雞，其產(chǎn)品主要流向全國(guó)各大活禽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。流感暴發(fā)后，溫氏集團(tuán)的毛雞絕大部分進(jìn)入了屠宰場(chǎng)渠道，以冷藏、冷凍液庫(kù)銷售模式為主。
據(jù)嚴(yán)居然介紹，在受影響最大的華東市場(chǎng)，除了人道毀滅的雞外，有90%的雞被賣到了屠宰場(chǎng)。在華中，西南地區(qū)大約40%的雞進(jìn)入屠宰冷庫(kù)中銷售。華南地區(qū)三分之一的雞進(jìn)入了屠宰冷庫(kù)渠道。
“雞肉價(jià)格比青菜還便宜。”凌衛(wèi)國(guó)表示，由于價(jià)格便宜，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)成為眼下最大的銷售市場(chǎng)。另外，溫氏集團(tuán)聯(lián)合部分地區(qū)的養(yǎng)殖戶讓雞提前上市。“提前上市，一只雞虧損五六塊錢，和現(xiàn)在一只雞虧損十塊相比，已經(jīng)減少了虧損。”
而減產(chǎn)成了溫氏集團(tuán)降低虧損的另一重要措施，從雞苗源頭控制，對(duì)已經(jīng)孵化的雞苗進(jìn)行人道毀滅，減少種蛋數(shù)量。
“銷毀一只雞苗的損失是1塊5，但也比養(yǎng)大后損失小。”凌衛(wèi)國(guó)表示，各個(gè)分公司在雞苗養(yǎng)殖上都有減少，減產(chǎn)幅度在30%~50%之間。“減產(chǎn)最大的是華東區(qū)，減產(chǎn)了50%。”
溫氏集團(tuán)的減產(chǎn)并不是減少農(nóng)戶每一批的飼養(yǎng)規(guī)模，而是通過(guò)拉長(zhǎng)間隔時(shí)間（指公司收購(gòu)上一批雞到發(fā)放雞苗的時(shí)間），降低毛雞的出籠頻率，從而減少毛雞的上市數(shù)量。
嚴(yán)居然表示，目前實(shí)施的減產(chǎn)措施，到6月份才會(huì)產(chǎn)生預(yù)期的減產(chǎn)效果。隨著相關(guān)應(yīng)對(duì)措施的生效，后面的月?lián)p失將逐漸變小。“虧損最大的是4月份”。
面對(duì)此次H7N9帶來(lái)的巨大虧損，溫氏集團(tuán)方面表示，資金鏈不成問(wèn)題。“但到目前為止，無(wú)論是我們自己還是農(nóng)業(yè)部，抽查的幾萬(wàn)份樣本，在養(yǎng)的家禽都沒(méi)發(fā)現(xiàn)H7N9病毒。”凌衛(wèi)國(guó)表示，相對(duì)于政府的補(bǔ)貼措施，更希望有關(guān)部門能盡快確保合格家禽的正常流通渠道。
根據(jù)H7N9喜冷怕熱的特質(zhì)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，疫情最多持續(xù)兩個(gè)月，但根據(jù)目前情況，預(yù)計(jì)廣東省家禽業(yè)重度虧損期將達(dá)2~3個(gè)月。
即便在形勢(shì)不再惡化的情況下，最快也要3~4個(gè)月，全國(guó)市場(chǎng)才能逐漸復(fù)蘇。嚴(yán)居然表示，就算疫情過(guò)去了，還需要時(shí)間消除消費(fèi)者的心理陰影。
